Ciambellone per bimbi

Il cambellone americano lo avevo visto dal blog di Monica di Dolci Gusti. Mi raccontava Mony di aver visto la ricetta sul retro del cremor tartaro e così, da quando l’ho provato, bhè.. non c’è più altra ricetta di ciambellone che tenga. Questo ciambellone è morbido, soffice ed esce altissimo! E poi.. confesso che con questo stampo, ormai le torte escono quasi sempre perfette 🙂

ciambellone bimbi

Questa torta l’ha fatta sofia con la sua amica Giorgia durante un week end insieme. Si sono divertite a montare gli albumi, a versare l’olio, a leccarsi le dita sporche di impasto e a decorare il ciambellone con pupazzetti in pdz. Ecco, noi non siamo stati così pazienti e quindi abbiamo usato decorazioni prét-à-user 🙂

Una idea semplice e perfetta per creare un ciambellone ideale per bimbi!

ciambellone per bimbipigghyciambellone

Ciambellone americano
Autrice: 
Preparazione: 
Cottura: 
Total time: 
Per persone:: 8
 
Ciambellone ideale per i bambini. Dosi per una torta grande (io ho dimezzato, usando uno stampo angel cake da 18 cm).
Ingredienti
  • 300 g di farina
  • 300 g di zucchero
  • 130 g di olio di semi
  • 180 g di acqua tiepida
  • 6 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di cremor tartaro
  • 1 limone grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • Per decorare: pasta di zucchero e/o decorazioni già pronte in pdz
Procedura
  1. Accendere il forno a 170°
  2. Setacciare farina, zucchero, sale, lievito
  3. emulsionare con una forchetta l'olio e l'acqua e unire alle polveri setacciate
  4. amalgamare la scorza del limone grattugiata
  5. Inserire i tuorli, uno alla volta
  6. Montare gli albumi con il cremor tartaro e amalgamare delicatamente i due composti.
  7. Riempire lo stampo (se usate questo che ho usato, non occorre imburrare né farinate, diversamente, ungete bene .
  8. Infornare a 170° per circa 50 min, a seconda del forno fare prova stuzzichino.
  9. Decorare a piacere con decorazioni in pdz
torta festa bimbi

 

Io sono ancora in giro col collarino causa manovra dell’otorino.. ma se domani sto bene, andrò a sciare. E voi, programmi per questo week end soleggiato e quasi primaverile?

Vaty

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